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Product description
Vino Falanghina del Sannio D.O.P. VIGNOLÈ bianco - Vinicola del Sannio
Provenienza: rovincia di Benevento. Vitigno coltivato in terreni argillosi e calcarei di alta collina con riconoscimento alla produzione della Dop.
Vitigno: 100% Falanghina con resa in campagna non superiore ai 100 quintali per ettaro.
Formato: 0.75 Lt
Gradazione alcolica: 12,5%
Tecnica enologica: Per salvaguardare l’aspetto aromatico di questo vino, le uve vengono pigiate con una pressa pneumatica; effettuato l’illimpidimento vengono inoculati lieviti selezionati per avviare il processo fermentativo alla temperatura controllata di 14° C.
