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Description du produit
IlValpolicella ClassicodiCa' La Biondaha origine da un blend fra vitigni autoctoni del territorio, Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara. Le viti di queste varietà crescono, in agricoltura biologica, nella zona più storica della Valpolicella ad un’altezza compresa fra i 150 e i 300 metri sul livello del mare, caratterizzati da un sottosuolo calcareo e argilloso. Fermentazione spontanea in acciaio e affinamento per 5 mesi in acciaio. Questo Valpolicella si presenta al naso con sentori di frutta fresca e note floreali di viola. Elegante, leggero dotato di straordinaria freschezza e bevibilità.
